Wie fein, dürfen wir  Carlo Bernasconi quasi über die Schultern schauen beim Kochen! Mit seinem neuen Kochbuch LA CUCINA VERDE - die schönsten italienischen Gemüserezepte (Verlag Jacoby Stuart) entführt er uns ins kulinarische Paradies gen Süden: Von Artischocke bis Zucchini hat der Kulinariker Bernasconi 18 Gemüsesorten ausgewählt. Die köstlichen und einfachen Gerichte, die er kreiert hat, verbinden Familientradition und modernen Küche. Über 120 vegetarische Rezepte laden ein zu einer genussreichen Reise durch die Cucina verde des sonnenverwöhnten Stiefels. Wahrlich ein Augenschmaus sind die Illustrationen von Larissa Bertonasco. Die zauberhaften Collagen und Zeichnungen gereichen jeder Küchenwand zur Zierde. Am besten also kauft man LA CUCINA VERDE gleich zweimal - eines zum Kochen und eines, um mit den Bildern die Küche zu schmücken!

A propos Wandschmuck und Kochbücher: Die schönsten der Welt gibt es jetzt bei Carlo Bernasconis Restaurant Heimelig an der Fröhlichstrasse 39 im Zürcher Seefeld zu bewundern. Das Heimelig heisst mit zweitem Namen Cucina e libri (Küche und Bücher) - zu Recht. Im Heimelig kann man nämlich nicht nur köstlich speisen ( Mi. bis Sa. ab 19 Uhr, Reservation dringend empfohlen, Telefon 044 383 21 39 oder Email cucinalibri@bluewin.ch, denn wie gut Signore Bernasconi kocht, hat sich mittlerweile herumgesprochen).
Im Heimelig zieren raumhohe Regale mit Kochbüchern die Wände, und man darf nach Herzenslust blättern. Zurzeit gibt es wie gesagt Dutzende der schönsten Kochbücher der Welt zu sehen. Monsieur Cointreau (Cointreau? das ist doch der süsse Orangenlikör in der viereckigen Flasche, richtig!) kürt alljährlich mit Verve und Sachverstand die schönsten kulinarischen Bücher aus aller Welt. Lassen Sie sich verführen von den Preziosen zwischen Buchdeckeln, Bernasconis Kochkunst und der Gastfreundschaft im Heimelig!

Im Heimelig kocht der Chef: Carlos Bernasconi, gesehen von Larissa Bertonasco (oben) und in echt in seinem Reich: